La carne empuja la inflación en alimentos y se espera este mes un IPC similar a enero

10 de febrero de 2025

La carne empuja la inflación en alimentos y se espera este mes un IPC similar a enero

La carne representa el 7% de la canasta total en el Gran Buenos Aires y un aumento de su precio repercute en la inflación general. El jueves se conocerá el indicador de enero

>La primera semana de febrero mostrÃ³ un marcado repunte en los indicadores de inflaciÃ³n semanales que miden la variaciÃ³n de los precios de alimentos y bebidas, principalmente en el Gran Buenos Aires. Esa aceleraciÃ³n estuvo explicada por el aumento de precio de la carne, que tiene un peso alto en la canasta total que mide el Indec, por lo que un movimiento en ese rubro tiene un impacto considerable en el indicador general.

â€œFebrero comienza con una inflaciÃ³n semanal de 2,3% en nuestro Relevamiento de Precios de Alimentos y Bebidas. Se sostiene la estacionalidad de las primeras semanas de cada mes con subas por encima de las semanas previas. La inflaciÃ³n promedio arrojÃ³ una suba del 2,2% mensual sumando la cuarta semana en ascensoâ€, concluyÃ³ esa consultora.

Por su parte, Equilibra tambiÃ©n midiÃ³ una fuerte aceleraciÃ³n semanal, desde 0,3% a 1,1 por ciento. â€œLa suba estacional de la carne vacuna ya se siente en el mercado minorista: en la semana, el rubro â€˜Carnes y otros derivadosâ€™ trepÃ³ 2,6% (carne vacuna: 3,7%), llevando a los Alimentos y bebidas sin estacionales y al Nivel General a 1,1% semanal. En la mediciÃ³n 4 semanas mÃ³vil, el Nivel General trepÃ³ 2,0% y el IPC NÃºcleo 1,9%â€, resumiÃ³ un informe reciente con datos de los primeros dÃas de febrero. A diferencia de LCG, Equilibra proyecta una perspectiva de IPC general a partir de estos datos, y espera un 2%, similar a lo que ya estimaban para enero.

La carne aumentÃ³ 15% en la Ãºltima semana debido principalmente a las lluvias a lo largo del paÃs y a factores estacionales. Tal Lo que suceda con la carne serÃ¡ determinante para la inflaciÃ³n general por el peso que el Indec le otorga a ese rubro en la conformaciÃ³n de la canasta que mide los precios todos los meses. Para el caso del Gran Buenos Aires, carnes explica casi el 7% del total, aunque en otras regiones explica incluso una proporciÃ³n mayor, como en el Noreste (13,2%) y Noroeste (12,5 por ciento).

Este jueves el Indec darÃ¡ a conocer el IPC de enero. Las consultoras que realizan un seguimiento semanal de precios detectaron en la mayorÃa de los casos una desaceleraciÃ³n en el ritmo mensual, lo que sugiere un IPC menor al 2,7% de diciembre. SegÃºn Analytica, en la Ãºltima semana de enero, la variaciÃ³n en los precios de alimentos y bebidas en el Gran Buenos Aires fue de 0,4 por ciento. â€œDe esta forma, el promedio de cuatro semanas es de 1,7%. Para el nivel general de precios proyectamos una suba mensual del 2,3% durante eneroâ€, indicÃ³ la firma.

Equilibra, por su parte, estimÃ³ una inflaciÃ³n de 2,1% en enero. Orlando J. Ferreres midiÃ³ un incremento mensual de 2,4%. En tanto, C&T Asesores EconÃ³micos reportÃ³ un 2% para el Gran Buenos Aires, tras haber registrado 2,8% en diciembre. â€œEsta tasa de inflaciÃ³n es la menor en los Ãºltimos 53 meses y la mÃ¡s baja para un mes de enero desde 2018â€³, destacÃ³ la consultora. Libertad y Progreso tambiÃ©n relevÃ³ una inflaciÃ³n de 2% en enero, lo que darÃa un 84,3% interanual y marcarÃa la primera vez en dos aÃ±os que la variaciÃ³n anual queda por debajo de los tres dÃgitos.

Febrero serÃ¡ el primer mes tras el retoque del esquema cambiario que ejecutÃ³ el Gobierno para intentar una baja adicional de la inflaciÃ³n. Grupo IEB analizÃ³, tras los datos deâ€œEl foco hoy no estÃ¡ puesto en el dato en concreto (a menos que se publique un dato sumamente negativo con un repunte de la inflaciÃ³n), sino mÃ¡s bien en cuÃ¡ndo lograrÃ¡ la inflaciÃ³n romper la barrera del 2% y acercarse al 1%, a lo cual ha apuntado el gobierno directamente con la baja del â€˜crawling pegâ€™ al 1% mensual. DifÃcilmente se dÃ© dicha situaciÃ³n en la prÃ³xima publicaciÃ³n del Indec, y segÃºn el REM tampoco se darÃ¡ en el prÃ³ximo mes, siendo la inflaciÃ³n esperada para febrero del 2,1 por ciento. Dicho acercamiento se darÃa reciÃ©n pasado julio, aunque dada la continua baja de expectativas inflacionarias desde hace algunos meses, podrÃa llegar a anticiparseâ€, completÃ³ el Grupo IEB.

Notas Relacionadas

ACTUALIDAD

Desgaste de la gestión económica: un 63% pide cambios en el rumbo y 6 de cada 10 advierten que la economía definirá su voto en 2027

El rumbo económico empieza a mostrar señales claras de desgaste. El dato más sensible aparece en la conexión entre presente y futuro electoral: mientras un 63% pide cambios en el plan económico actual, 6 de cada 10 anticipan que la economía será determinante para definir su voto en 2027. La economía doméstica también muestra señales críticas: más del 85% afirma que su salario pierde contra la inflación.

ACTUALIDAD

Celebración del 25 de mayo en Argentina: Una reflexión sobre nación, patria y soberanía

Cada 25 de mayo, Argentina conmemora un momento crucial de su historia: la Revolución de Mayo de 1810, que dio inicio al proceso de independencia del dominio español. Este día no es solo una celebración de una fecha; es una oportunidad para reflexionar sobre lo que realmente define a Argentina como nación y patria —conceptos que, si bien están relacionados, tienen significados distintos— y para considerar la compleja realidad de que la independencia argentina siempre ha estado marcada por potencias externas.

ACTUALIDAD

Cronograma Patrio en Tunuyán : planes para el feriado de Mayo

Este fin de semana largo nos preparamos con una agenda cargada de actividades para disfrutar y compartir en familia. En conferencia de prensa, el intendente Emir Andraos adelantó todo lo que se viene en los próximos días.